Corso in aula per addetto alla produzione primaria
Corso di formazione primaria in presenza per addetti alla produzione primaria di alimenti e bevande.
Descrizione
Per produzione primaria si intendono tutte le fasi di produzione, allevamento o coltivazione dei prodotti alimentari. Sono compresi il raccolto, la mungitura, la produzione zootecnica che precede la macellazione, la caccia, la pesca e la raccolta di prodotti selvatici.
Il personale che opera nelle aziende alimentari di produzione primaria deve essere adeguatamente formato sui rischi sanitari connessi alle attività svolte.
